生物化学-高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材(供医学检验类、护理类、药学类、药品与医疗器械类、食品类专业用)第4版
出版社:中国医药科技出版社
书号:9787521425345
出版时间:2021年8月第1次印刷
主编:毕见州 何文胜
开本:16开
定价:45.00元
本教材为“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，系根据生物化学教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容包括生物大分子蛋白质、核酸、酶的分子组成、结构、理化性质、生理功能，维生素与酶的辅助因子的关系，糖类、脂类、蛋白质和核酸在体内的代谢过程及代谢紊乱的调节和相关药物，肝胆生化，生物化学关键技术的原理和操作等。本教材每章设有学习引导、学习目标、实例分析、目标检测、即学即练和知识链接等模块，配套的数字化资源包括知识回顾、习题库、PPT、微课视频等，以供读者深入学习。本教材为理实一体教材，设有生物药物的作用、分离纯化、含量测定和鉴定等实训任务内容。
本教材可供高等职业院校医学检验类、护理类、药学类、药品与医疗器械类、食品类专业使用，也可作为医药企业相关技术人员的参考资料。

1第一章绪论
1第一节生物化学的研究内容
1一、生物化学的概念
1二、生物化学的研究内容
2三、生物化学的发展
4第二节生物化学与医药学
4一、生物化学与医学的关系
5二、生物化学与药学的关系
5三、生物化学与制药的关系
5第三节生物化学的“教”与“学”
5一、生物化学的“教”
6二、生物化学的“学”
10第二章蛋白质的化学
10第一节蛋白质的生理功能和分类
10一、蛋白质的生理功能
11二、蛋白质的分类
12第二节蛋白质的分子组成
12一、蛋白质的元素组成
12二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
16第三节蛋白质的分子结构
16一、蛋白质的一级结构
18二、蛋白质的空间结构
21三、蛋白质结构与功能的关系
23四、常用的蛋白质类药物
23第四节蛋白质的理化性质
23一、蛋白质的两性电离和等电点
24二、蛋白质的胶体性质
24三、蛋白质的变性和复性
25四、蛋白质的沉淀
26五、蛋白质的紫外吸收
26六、蛋白质的呈色反应
27第五节蛋白质的分离纯化和含量测定
27一、蛋白质的提取
27二、蛋白质的分离纯化
28三、蛋白质的含量测定
29任务一蛋白质含量的测定技术——紫外
分光光度法
31任务二氨基酸的分离鉴定技术——纸色
谱法或薄层色谱法
33任务三血清蛋白质的分离——醋酸纤维
素薄膜电泳法
34任务四蛋白质的分离——SDS-聚丙烯酰
胺凝胶电泳法
39第三章核酸的化学
39第一节核酸的概述
39一、核酸的概念、分类及分布
39二、核酸的生物学功能
40第二节核酸的分子组成
40一、核酸的元素组成
40二、核酸的基本结构单位——核苷酸
42三、生物体内重要的核苷酸衍生物
43四、碱基、核苷酸和核酸类药物
44第三节核酸的分子结构
44一、DNA的分子结构

欢迎您选择北京考试书店，在这里，我们向您承诺，本书店出售图书均为正版图书，请您放心购买！
如您在下订单的时候遇到难题，欢迎您随时咨询我们的客服人员；
咨询热线：13520801473；在线QQ：1119846269；微信:bjkssd
如您对我们的书店有任何建议，欢迎您发邮件给我们，我们的邮箱：service@bookskys.com
北京考试书店祝您购物愉快！

汇款户名：庹珍珍
中国工商银行帐号：6222 0202 0004 8271 965
中国农业银行帐号：6228 4800 1051 6883 112
中国银行帐号：6013 8201 0001 5744 736
中国邮政银行帐号：6221 8810 0006 5935 785
中国建设银行账号: 6227 0000 1286 0174 562
支付宝账号:tuozhenzhen88@126.com