分析化学-高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材(供药学类、药品与医疗器械类、食品类专业用)第4版
出版社:中国医药科技出版社
书号:9787521425338
出版时间:2021年8月第1次印刷
主编:冉启文 许标
开本:16开
定价:68.00元
本教材为“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接的特点；内容包括定性定量分析基础知识、化学分析法和物理化学分析法三大模块，包括十六章、二十六个实训项目和大量的实例分析等内容。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。
本教材主要供高等职业教育药学类、药品与医疗器械类、食品类各专业师生使用，也可作为其他相关专业和检验分析技术人员的培训教材。

第一篇定性定量分析基础知识
3第一章分析化学概述、定性定量分
析方法分类和方法选择
3第一节分析化学对专业的作用和方向
3一、分析化学对专业的作用
5二、分析化学的分析范围和方向
5第二节学习分析化学的重要性和学习方法
6第三节定性分析方法分类
6一、按分析对象分类
6二、按分析目的分类
7三、根据样品物态及取量分类
7第四节定量分析方法分类
7一、按分析对象分类
7二、按分析原理分类
8三、根据样品物态及取量分类
9四、根据定量分析的目的分类
9第五节分析化学的发展和促进
13第二章化学分析常用仪器简介和基本操作
13第一节称量仪器简介和基本操作
13一、常见天平简介
14二、常见天平操作、使用、保养
17三、称量记录格式和要求
17第二节取量工具简介和基本操作
17一、常见取量工具简介
18二、常见取量工具操作、使用、保养
19三、取量记录格式和要求
19第三节配液工具简介和基本操作
19一、常见配液工具简介
20二、常见配液工具操作、使用、保养
21第四节定性定量辅助器具
21一、定性定量辅助器具简介
21二、定性定量辅助器具操作、使用、保养
25实训一电子天平的称量练习
26实训二精密量具的使用练习
28实训三精密量具的校正操作
33第三章分析结果的误差及有效数据
33第一节误差
33一、误差的种类
34二、误差的量度
35三、误差的产生和危害
36四、误差的克服和消除
38第二节精密度与偏差
38一、精密度的量度和计算
39二、准确度与精密度的关系
40第三节有效数字
40一、有效数字的准确记录
41二、有效数字的修约和运算法则
42第四节检验原始数据的记录
42一、检验原始数据记录的要求和规范
42二、分析化学中常用法定计量单位
43第五节数据分析和结果表达
43一、分析数据的取舍

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