天然药物化学-高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材(供药学类、药品与医疗器械类专业用)第4版
出版社:中国医药科技出版社
书号:9787521425369
出版时间:2021年8月第1次印刷
主编:张雷红 谢仲德
开本:16开
定价:48.00元
本教材为“高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括天然药物化学成分的提取技术、常规分离技术以及色谱分离技术，天然药物各类型化学成分包括糖苷类、黄酮类、配类、苯丙素类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、薪类和挥发油等的结构特点、结构类型、提取分离及检识方法与技术等。
本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本教材主要供高职高专院校药学类、药品与医疗器械类专业使用，也可作为五年制中高职相关专业、成人继续教育及社会从业人员业务参考及培训教材使用。

1第一章绪论
1一、天然药物化学研究的内容
2二、天然药物化学研究的意义和目的
4三、天然药物化学的发展概况
5四、天然化合物的生物合成
6五、天然药物各类化学成分简介
11第二章天然药物化学成分的提取分
离技术
11第一节提取方法与技术
11一、溶剂提取法
15二、其他提取技术
18第二节常规分离方法与技术
19一、系统溶剂分离法
20二、两相溶剂萃取法
23三、沉淀法
25四、结晶与重结晶法
26五、盐析法
26六、透析法
27七、分馏法
27第三节色谱分离方法与技术
28一、吸附色谱技术
32二、分配色谱技术
34三、离子交换色谱技术
36四、凝胶色谱技术
37五、大孔吸附树脂色谱技术
38六、高效液相色谱技术
39实训一常规分离技术——两相溶剂萃
取法
40实训二常规分离技术——结晶与重结
晶法
41实训三薄层色谱和柱色谱的操作技术
45第三章糖与苷类化合物的提取分离技术
46第一节结构类型
46一、糖的结构与分类
48二、苷的结构与分类
51第二节理化性质
51一、性状
52二、旋光性
52三、溶解性
52四、化学性质
53第三节苷键的裂解
53一、酸催化水解
54二、碱催化水解
54三、酶催化水解
55四、氧化裂解法
55第四节提取与分离
55一、提取
56二、分离
56第五节检识
56一、理化检识
57二、色谱检识

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