茶艺师(高级)国家职业技能等级认定培训教材(高技能人才培养用书)
作者:周爱东 蒋蕙琳
出版社:机械工业出版社
出版时间:2021年12月
开 本:16开
页 数:112
纸 张:胶版纸
包 装:平装-胶订
ISBN:9787111694977
定价:49.80
本书根据《国家职业技能标准 茶艺师》(2018年版) 编写。主要介绍了高级茶艺师的礼仪接待、茶事准备、茶席设计、茶艺演示、茶事推介、营销服务等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂” 刮刮卡获取。
    本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材。

序
前言
作者简介
项目1  接待准备
1.1 礼仪接待
1.1.1 涉外礼仪的基本要求及各国礼仪与禁忌
1.1.2 礼仪接待英语基本知识
1.1.3 特殊宾客的接待
1.2 茶事准备
1.2.1 茶叶品评及质量鉴别
1.2.2 高山茶与台地茶的鉴别
技能训练 审评乌龙茶的品质
1.2.3 瓷器茶具的款式及特点
1.2.4 陶器茶具的款式及特点
复习思考题
项目2  茶艺服务
2.1 茶席设计
2.1.1 茶席基础知识
2.1.2 茶席设计类型
2.1.3 茶席设计技巧
2.1.4 少数民族茶俗与茶席设计
2.1.5 茶席其他器物选配
2.2 茶艺演示
2.2.1 茶艺演示台布置
2.2.2 茶艺服饰
2.2.3 茶艺演示与音乐
2.2.4 茶席主题设计与茶艺演示
技能训练 茶席设计
2.2.5 风味茶饮与少数民族茶饮
2.2.6 茶艺演示的文化内涵
复习思考题
项目3  茶间服务
3.1 茶事推介
3.1.1 茶叶的传说、典故
3.1.2 茶叶感官审评基本知识及术语
3.1.3 紫砂茶器的选购知识
3.1.4 瓷器茶器的选购知识
3.1.5 不同茶具的特点及养护
3.2 营销服务
3.2.1 茶馆营销基本知识
3.2.2 茶馆消费品配备
3.2.3 茶事展示活动
3.2.4 茶事展销活动类型与选择
复习思考题
模拟试卷
参考文献

欢迎您选择北京考试书店，在这里，我们向您承诺，本书店出售图书均为正版图书，请您放心购买！
如您在下订单的时候遇到难题，欢迎您随时咨询我们的客服人员；
咨询热线：13520801473；在线QQ：1119846269；微信:bjkssd
如您对我们的书店有任何建议，欢迎您发邮件给我们，我们的邮箱：service@bookskys.com
北京考试书店祝您购物愉快！

汇款户名：庹珍珍
中国工商银行帐号：6222 0202 0004 8271 965
中国农业银行帐号：6228 4800 1051 6883 112
中国银行帐号：6013 8201 0001 5744 736
中国邮政银行帐号：6221 8810 0006 5935 785
中国建设银行账号: 6227 0000 1286 0174 562
支付宝账号:tuozhenzhen88@126.com