北京考试书店提供茶艺师考试教材,茶艺师考试用书以及2024年茶艺师考试真题,考试试卷,模拟试卷
茶艺师初级教材+中级+高级+基础知识(共4册)茶艺师国家职业技能等级认定培训教材
包含如下:
茶艺师(初级)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)    定价:55元
茶艺师(中级)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)    定价:62元
茶艺师(高级)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)    定价:68元
茶艺师(基础知识)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)定价:68元
合计:253元

1、茶艺师(初级)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)
作者:中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2021年11月
开 本：16开
纸 张：胶版纸
包 装：平装-胶订
ISBN：9787516750728
丛书名：国家职业技能等级认定培训教材
定价:55.00
为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《茶艺师国家职业技能标准（2018年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
    本书介绍了初级茶艺师应掌握的基础知识，涉及接待准备、茶艺服务、茶间服务等。
本书目录
培训模块一  接待准备
培训项目1 仪表准备
培训单元1 茶艺师服饰、配饰基本知识
培训单元2 茶艺师容貌修饰、手部护理知识
培训单元3 茶艺师发饰基本知识
培训单元4 茶事服务形体礼仪基本知识
培训单元5 茶事服务人员迎宾敬语基本知识
培训项目2 茶室准备
培训单元1 茶室人员岗位职责与服务流程
培训单元2 茶室环境卫生要求知识
培训单元3 茶具用品消毒洗涤方法
培训单元4 灯光、音响设备使用方法
培训单元5 消防灭火器的使用方法
培训单元6 防毒面具使用基本知识
培训模块二   茶艺服务
培训项目1 冲泡备器
培训单元1  茶叶基本知识
培训单元2  茶单基本知识
培训单元3  泡茶器具的种类和使用方法
培训单元4  安全用电与泡茶器具使用的基本常识
培训项目2 冲泡演示
培训单元1  冲泡不同茶类茶水比的要求
培训单元2  冲泡不同茶类的水温及出汤时间要求
培训单元3  泡茶器具的使用要求与技巧
培训单元4  茶叶品饮基本知识与方法
培训模块三 茶间服务
培训项目1 茶饮推介
培训单元1   交谈礼仪知识
培训单元2   茶叶成分与特性基本知识
培训单元3   不同季节饮茶特点
培训项目2 商品销售
培训单元1   结账、记账基本程序与知识
培训单元2   茶叶销售基本知识
培训单元3   茶具销售基本知识
培训单元4   茶叶、茶具包装知识
培训单元5   售后服务知识
2、茶艺师(中级)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)
作者:中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2022年06月
开 本：16开
纸 张：胶版纸
包 装：平装-胶订
ISBN：9787516752364
丛书名：国家职业技能等级认定培训教材
定价:62.00
本书目录
培训模块一 接待准备
培训项目1 礼仪接待
培训单元1 接待礼仪与迎宾技巧
培训单元2 不同地区宾客的接待服务
培训单元3 不同民族宾客的接待服务
培训单元4 不同宗教信仰宾客的接待服务
培训单元5 预约宾客及不同性别、年龄宾客特点与接待礼仪
培训项目2 茶室布置
培训单元1 茶室空间布置与器物摆放技巧
培训单元2 茶室器物配放与装饰品摆放
培训单元3 茶具与茶叶的搭配方法
培训单元4 商品陈列原则与方法
培训模块二 茶艺服务
培训项目1 茶艺配置
培训单元1 中国主要名茶知识及识别方法
培训单元2 新茶、陈茶的特点与识别方法
培训单元3 茶叶品质和等级的判定方法
培训单元4 常用茶具品质的识别方法
三、玻璃及其他茶具品质的鉴别
培训单元5 茶艺冲泡台的布置方法
培训项目2 茶艺演示
培训单元1茶艺冲泡要素及运用技能
培训单元2 泡茶用水水质要求与选择方法
培训单元3 调饮红茶的制作方法
培训单元4 生活茶艺知识及运用技能
培训模块三 茶间服务
培训项目1 茶品推介
培训单元1 茶点与各茶类的搭配与推介
培训单元2 不同季节茶点的搭配与推介
培训单元3 科学饮茶与人体健康知识运用
培训单元4 中国名茶、名泉知识与泡茶用水的选择
培训单元5 解答宾客咨询茶品知识与方法
培训项目6 商品销售
培训单元1 茶叶储藏保管知识与方法
培训单元2 名优茶、特殊茶品销售基本知识与方法
培训单元3 名家茶器、柴烧、手绘茶具的特点与销售
培训单元4 家庭茶室用品选配基本要求与方法
培训单元5 茶商品调配知识与技巧
3、茶艺师(高级)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)
作者:中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2023-3
ISBN:9787516756539
开本:16K
定价:68.00元
中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-茶艺师》（2018年修订）组织编写了茶艺师国家职业资格培训教程，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级）》《茶艺师（中级）》《茶艺师（高级）》《茶艺师（技师）》《茶艺师（高级技师）》。本书是其中的高级分册，主要介绍该级别应该掌握的理论知识和技能要求，包括接待准备、茶艺服务、茶间服务等内容。本套书是市场中该职业最权威、最全面的教材，属于职业等级考核与培训的必备用书。
作者简介：
中国就业培训技术指导中心成立于1998年，与人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心合署办公，是人力资源和社会保障部的直属事业单位，负责全国就业、职业培训的技术指导以及职业技能鉴定的技术指导和组织实施工作。
本书目录
培训模块一 接待准备 培训模块二 茶艺服务 培训模块三 茶间服务
4、茶艺师(基础知识)国家职业技能等级认定培训教程(国家基本职业培训包教材资源)
作  者:中国就业培训技术指导中心 编
出 版 社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2021年1月01日
页  数:332
字数:341
装  帧:平装
ISBN:9787516748008
定  价:68
为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《茶艺师国家职业技能标准（2018年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了各级别茶艺师应掌握的基础知识，涉及职业道德，茶文化基本知识，茶叶知识，茶具知识，品茗用水知识，茶艺基本知识，茶与健康及科学饮茶，食品与茶叶营养卫生，劳动安全基本知识，相关法律、法规知识等内容。
本书目录
培训模块一　职业道德1
培训项目1　职业道德基本知识3
培训项目2　职业守则7
培训模块二　茶文化基本知识11
培训项目1　中国茶的源流13
培训项目2　饮茶方法的演变23
培训项目3　中国茶文化精神37
培训项目4　中国饮茶风俗55
培训项目5　茶与非物质文化遗产61
培训项目6　茶的外传及影响73
培训项目7　外国饮茶风俗77
培训模块三　茶叶知识93
培训项目1　茶树基本知识95
培训项目2　茶叶种类112
培训项目3　茶叶加工工艺及特点121
培训项目4　中国名茶及其产地124
培训项目5　茶叶品质鉴别知识166
培训项目6　茶叶储存方法171
培训项目7　茶叶产销概况175
培训模块四　茶具知识191
培训项目1　茶具的历史演变193
培训项目2　茶具的种类及产地197
培训项目3　瓷器茶具的特色215
培训项目4　陶器茶具的特色221
培训项目5　其他茶具的特色237
培训模块五　品茗用水知识239
培训项目1　品茗与用水的关系241
培训项目2　品茗用水的分类244
培训项目3　品茗用水的选择方法247
培训模块六　茶艺基本知识253
培训项目1　品饮要义255
培训项目2　冲泡技巧269
培训项目3　茶点选配274
培训模块七　茶与健康及科学饮茶279
培训项目1　茶叶的主要成分281
培训项目2　茶与健康的关系285
培训项目3　科学饮茶常识287
培训模块八　食品与茶叶营养卫生291
培训项目1　食品与茶叶卫生基础知识293
培训项目2　饮食行业食品卫生制度295
培训模块九　劳动安全基本知识303
培训项目1　安全生产知识305
培训项目2　安全防护知识306
培训项目3　安全生产事故报告知识307
培训模块十　相关法律、法规知识309
培训项目1　《中华人民共和国劳动法》相关知识311
培训项目2　《中华人民共和国劳动合同法》相关知识314
培训项目3　《中华人民共和国食品安全法》相关知识317
培训项目4　《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识320
培训项目5　《公共场所卫生管理条例》相关知识323
参考文献326

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