客房服务员(初级)第2版-国家职业资格培训教程
书名： 客房服务员（第二版）（初级）—国家职业资格培训教程
书号： I43-8713
ISBN： 978-7-5045-8713-8
作者： 中国就业培训技术指导中心  
开本： 16K
装订： 平
字数： 120 千字  
定价： ￥15.00
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2010-11-30
最后印刷时间： 2012-03-27
《客房服务员（第2版）国家职业资格培训教程》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐用书。该套书共包括4本：《客房服务员（第2版）（基础知识）》《客房服务员（第2版）（初级）》《客房服务员（第2版）（中级）》《客房服务员（第2版）（高级）》。 

第1章　客房清扫整理（1）
　第1节　清扫客房前的准备（1）
　　学习单元1　安排客房清扫顺序（1）
　　学习单元2　布置房务工作车（7）
　　学习单元3　准备清洁剂和清洁器具（11）
　第2节　客房清扫整理基本方法与程序（14）
　　学习单元1　客房清扫整理要求和方法（14）
　　学习单元2　进入客房（16）
　　学习单元3　中式铺床（18）
　　学习单元4　西式铺床（24）
　　学习单元5　卫生间清扫整理（27）
　第3节　不同类型客房日常清扫整理（29）
　　学习单元1　走客房清扫整理（29）
　　学习单元2　住客房清扫整理（35）
　　学习单元3　空房清扫整理（39）
　　学习单元4　客房简单整理（40）
第2章　客房杀菌消毒（43）
　第1节　消毒剂配制和保管（43）
　　学习单元1　消毒剂的配制（43）
　　学习单元2　消毒剂的保管（47）
　第2节　客房消毒（48）
　　学习单元1　卫生防疫常识和客房消毒要求（48）
　　学习单元2　卧室消毒（51）
　　学习单元3　卫生间消毒（53）
　第3节　客用品消毒（54）
　　学习单元1　杯具消毒（54）
　　学习单元2　电话机消毒（58）
第3章　客房对客服务（61）
　第1节　楼层迎宾服务（61）
　　学习单元1　宾客抵店前的准备工作（61）
　　学习单元2　宾客抵店时的迎接服务（64）
　第2节　住店日常服务（69）
　　学习单元1　茶水、饮料服务（69）
　　学习单元2　微型酒吧服务（75）
　　学习单元3　开夜床服务（78）
　　学习单元4　洗衣服务（84）
　　学习单元5　擦鞋服务（93）
　　学习单元6　租借物品服务（97）
　第3节　送客服务（100）
　　学习单元1　宾客离店前的准备工作（100）
　　学习单元2　散客和团队宾客的送别服务（101）
　　学习单元3　走客房检查及遗留物品报告（102） 

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