书名： 家政服务员（五级）—指导手册
从书名： 1+X职业技术·职业资格培训教材
书号： M49-7988
ISBN： 978-7-5045-7988-1
作者： 上海市职业培训研究发展中心 组织编写  
开本： 16K
装订： 平
字数： 139 千字  
定价： ￥14.00
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2009-07-17
最后印刷时间： 2010-04-28
新华书店征订号：  
产品类型： 教材
中图法分类： 上海项目教材
产品分类： 主分类1：非学历教材－鉴定培训
主分类2：“1+X”职业技术·职业资格培训（“1+X”题库）
主分类3：商业服务业人员－社会服务和居民生活服务－保育家庭服务
辅助分类4：本岗位技能提高人员,转岗就业人员,在校生

家政服务员职业简介（1）
第1部分　家政服务员（五级）鉴定方案（2）
第2部分　鉴定要素细目表（4）
第3部分　理论知识复习题（14）
　　家政服务职业与职业道德（14）
　　礼仪礼节（15）
　　家居保洁（17）
　　衣物洗涤（23）
　　日常烹饪（24）
　　照顾孕产妇及婴幼儿（34）
　　居家护理知识（38）
　　家居及个人安全防范（43）
第4部分　操作技能复习题（47）
　　保洁洗涤（47）
　　家用电器操作（66）
　　烹饪（77）
　　家庭保健（88）
第5部分　理论知识考试模拟试卷及答案（95）
第6部分　操作技能考核模拟试卷（106） 

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