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商品营业员(超级市场类)第二版-1+X职业技术·职业资格培训教材

出版社：中国劳动社会保障出版社
图书作者：徐佩华主编
图书定价：￥27.00
折扣价格：￥21.60
为您节省：￥5.40
图书ISBN：978-7-5045-6703-1
正品承诺：
出版时间：2012年8月16日
图书版次：第一版
本书邮费：邮费说明

图书开本：16
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商品营业员(超级市场类)第二版-1+X职业技术·职业资格培训教材

内容简介

商品营业员(超级市场类)第二版-1+X职业技术·职业资格培训教材
书号： M41-6703
ISBN： 978-7-5045-6703-1
作者：徐佩华主编
开本： 16K
装订：平
字数： 348 千字
定价：￥27.00
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2008-01-01
最后印刷时间： 2012-08-16
本书包括商品营业员(超级市场类)初、中、高三个等级的内容。主要包括：超级市场概述、商品知识、收银、理货、盘点、礼仪服务、价格管理、计量管理、“5S”管理、超市布局、商场计算机管理系统应用、超市门店管理及考核、营销管理常识、相关法律法规和消费心理学常识等。

本书目录

第1单元　超级市场简介
　　11　超级市场概述3
　　12　超级市场的内涵4
　　单元测试题7
　　单元测试题答案8
第2单元　职业道德与顾客服务
　　21　职业道德概述13
　　22　超级市场服务理念15
　　23　顾客管理17
　　单元测试题25
　　单元测试题答案27
第3单元　商品知识
　　31　商品基础知识31
　　32　生鲜食品类商品知识34
　　33　日用百货类商品知识47
　　单元测试题51
　　单元测试题答案52
第4单元　商品管理
　　41　商品理货作业55
　　42　商品盘点58
　　单元测试题61
　　单元测试题答案63
第5单元　商场布局与商品陈列
　　51　商场布局67
　　52　商品陈列72
　　53　商品品类化管理81
　　54　POP的使用83
　　单元测试题86
　　单元测试题答案88
第6单元　收银管理
　　61　货币基础知识91
　　62　条形码基础知识98
　　63　收银作业101
　　64　电子收银机操作106
　　单元测试题113
　　单元测试题答案115
第7单元　物价管理
　　71　物价管理基础知识119
　　72　定价策略与技巧121
　　73　门店核算基础知识124
　　单元测试题126
　　单元测试题答案128
第8单元　计量管理
　　81　计量基础知识131
　　82　电子秤的使用136
　　单元测试题141
　　单元测试题答案143
第9单元　门店常用设备管理与维护
　　91　超市常用设备简介149
　　92　超市设备综合管理与维护154
　　单元测试题157
　　单元测试题答案159
第10单元　门店管理基础
　　101　门店人员管理基础163
　　102　门店营运管理基础169
　　103　门店信息系统管理基础171
　　104　门店安全保卫管理基础184
　　单元测试题189
　　单元测试题答案190
第11单元　消费心理学与营销管理基础
　　111　消费心理学基础知识193
　　112　营销管理基础知识200
　　单元测试题211
　　单元测试题答案212
第12单元　商业法律法规知识与应用
　　121　关于产品质量法的知识217
　　122　关于消费者权益保护法的知识221
　　123　关于食品卫生法的知识227
　　124　关于价格法的知识230
　　125　关于反不正当竞争法的知识234
　　126　关于广告法的知识238
　　127　关于上海市商业零售企业商品质量先行负责制暂行办法的知识240
　　128　关于零售商促销行为管理办法的知识241
　　单元测试题245
　　单元测试题答案246

知识考核模拟试卷（一）249
知识考核模拟试卷（二）253
知识考核模拟试卷（一）答案257
知识考核模拟试卷（二）答案259
技能考核模拟试卷（一）261
技能考核模拟试卷（二）263

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