营业员(五级)-1+X职业技术·职业资格培训教材
书名： 营业员（五级）——1+X职业技术·职业资格培训教材
丛书名： 1+X职业技术·职业资格培训教材
书号： M46-9649
ISBN： 978-7-5045-9649-9
作者： 上海市职业培训研究发展中心 组织编写  
开本： 16K
装订： 平
字数： 203 千字  
定价： ￥22.00
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2012-05-11
最后印刷时间： 2012-05-11
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业培训研究发展中心依据上海“1+X”营业员（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员的基本素质，掌握初级营业员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
　　本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本教材内容共分为9章，包括：商业基础知识、营业员基本素养、商品基础知识、售货准备、售货接待、商品整理、商品陈列、商品销售、常用设备的使用与安全防范。
　　本教材可作为营业员（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考，还可供本职业从业人员培训使用。 

第1章　商业基础知识1
　　第1节　商业的产生与发展2
　　第2节　商业的地位、作用和职能5
第2章　营业员基本素养9
　　第1节　商业道德10
　　第2节　营业员个人素质13
　　第3节　消费者权益保护法17
第3章　商品基础知识25
　　第1节　商品知识26
　　第2节　商品质量基础知识33
　　第3节　商品条形码知识39
第4章　售货准备45
　　第1节　个人仪容仪表规范46
　　第2节　售货用具的检查和准备49
　　第3节　检查和清理环境51
第5章　售货接待53
　　第1节　服务礼仪规范54
　　第2节　服务语言规范63
　　第3节　服务规范67
第6章　商品整理79
　　第1节　检查商品80
　　第2节　商品标识和标价83
第7章　商品陈列91
　　第1节　商品陈列的基本知识92
　　第2节　商品的位置配置96
　　第3节　商品的陈列要求98
　　第4节　橱窗陈列103
第8章　商品销售107
　　第1节　商品展示108
　　第2节　商品宣传与介绍112
　　第3节　售货票据115
　　第4节　商品拿放121
　　第5节　商品包装126
　　第6节　商品装袋127
第9章　常用设备的使用与安全防范131
　　第1节　安全标识132
　　第2节　设备使用规范134
　　第3节　电子秤的使用146
　　第4节　防火安全规范150
　　第5节　防盗窃管理154
　　第6节　突发事件的处理156
　　第7节　商店作业安全知识161

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