书名： 公共营养师（国家职业资格四级）—辅导练习
书号： I27-7983
ISBN： 978-7-5045-7983-6
作者： 人力资源和社会保障部教材办公室组织编写  
开本： 16K
装订： 平
字数： 242 千字  
定价： ￥22.00
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2009-08-27
最后印刷时间： 2012-03-05 

第一部分　鉴定指导
　第一章　膳食调查和评价（1）
　　考核要点（1）
　　重点复习提示（2）
　　理论知识辅导练习题（6）
　　专业能力辅导练习题（22）
　　参考答案及说明（28）
　第二章　人体营养状况测定和评价（35）
　　考核要点（35）
　　重点复习提示（35）
　　理论知识辅导练习题（40）
　　专业能力辅导练习题（56）
　　参考答案及说明（63）
　第三章　膳食指导和评估（68）
　　考核要点（68）
　　重点复习提示（68）
　　理论知识辅导练习题（69）
　　专业能力辅导练习题（86）
　　参考答案及说明（89）
　第四章　食品营养评价（95）
　　考核要点（95）
　　重点复习提示（95）
　　理论知识辅导练习题（96）
　　专业能力辅导练习题（112）
　　参考答案及说明（115）
　第五章　社区营养管理和营养干预（124）
　　考核要点（124）
　　重点复习提示（124）
　　理论知识辅导练习题（126）
　　专业能力辅导练习题（137）
　　参考答案及说明（138）
第二部分　模拟试卷
　　理论知识考核模拟试卷（一）（144）　
　　理论知识考核模拟试卷参考答案（一）（158）
　　理论知识考核模拟试卷（二）（159）
　　理论知识考核模拟试卷参考答案（二）（173）
　　专业能力考核模拟试卷（一）（174）
　　专业能力考核模拟试卷参考答案及说明（一）（182）
　　专业能力考核模拟试卷（二）（185）
　　专业能力考核模拟试卷参考答案及说明（二）（190） 

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