00980 烹饪原料学(二)自考教材
组 编：  全国高等教育自学考试指导委员会               
版 次：   2004年9月第1版   2009年12月第4次印刷
作 者：  朱水根
ISBN：  978-7-5337-4072-4
出版社： 湖南科学技术出版社
定价：  22.5元

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