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漫话食品安全漫画居民食品安全知识技能食品安全标准食源性疾病防控中小学幼儿园食品安全教育培训书提升居民营养食品安全健康素养
书名：漫话食品安全
作者：马晓晨，段佳丽，贾海先主编
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2023年6月
开本：16开
书号：9787521440218
定价：35元

用最严谨的标准保障舌尖上的安全
看懂食品标签，明明白白消费
食品防腐剂到底是保鲜神器，还是隐形毒药
“豆”挺好，要“慧”吃
“蚝”有料，要“慧”用
酱油、醋，要“慧”选
还在海淘奶粉？几招教你“慧”选奶粉
食物中的“隐形杀手”-—真菌毒素
运动营养食品，你会用吗
你的食品“密接”安全吗
巧克力，你真的“慧”选吗
不粘锅涂层破损后还能继续用吗
植物酸奶和酸奶，你选哪个
海鲜不熟？当心副溶血性弧菌
科学预防菜豆中毒
来路不明的“酒”千万喝不得
单增李斯特菌的“冷”酷
谨防小个子大魔王——肉褐鳞环柄菇中毒
亚硝酸盐：我为自己代“盐”
把食物放进冰箱就安全了吗
餐桌上的致命杀手——米酵菌酸
发芽土豆有毒吗
主要参考文献

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