家政服务员(技师)国家职业技能等级认定培训教材(国家基本职业培训包教材资源)
作者: 人力资源社会保障部教材办公室  
出版时间: 2020-10-15
ISBN: 9787516746219
书代号: C49-4621
字数: 222
开本: 16K14
装帧: 平装
库存:有货
定价:40.00
本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。家政服务员国家职业技能等级认定培训教程共包括《家政服务员（基础知识）》《家政服务员（初级）》《家政服务员（中级）》《家政服务员（高级）》《家政服务员（技师）》5本。《家政服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别心理咨询师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的“职业功能”“工作内容”“能力要求”和“相关知识”。

职业模块1　料理家宴1
培训课程1　家宴准备3
学习单元1　编制家宴方案3
学习单元2　准备家宴10
学习单元3　布置家宴环境17
学习单元4　家宴摆台19
培训课程2　家宴服务31
学习单元1　制作地方菜肴31
学习单元2　制作西餐44
学习单元3　制作西式面点54
学习单元4　调制饮品65
学习单元5　宴席服务81
职业模块2　家政管理85
培训课程1　家庭事务管理87
学习单元1　家庭事务信息化管理87
学习单元2　家庭事务信息化技术应用89
学习单元3　分类保管家庭档案99
学习单元4　管理家庭日常财务104
学习单元5　分类制定家政服务岗位职责109
学习单元6　制定家政服务工作流程114
培训课程2　休闲娱乐管理118
学习单元1　编制家庭出行计划118
学习单元2　完成出行准备工作123
学习单元3　制定访客行程129
学习单元4　陪同雇主或来访客人出行133
学习单元5　制定家庭娱乐方案137
学习单元6　准备娱乐设施设备并提供服务141
职业模块3　美化家居145
培训课程1　美化居室147
学习单元1　居室功能性美化布置147
学习单元2　居室个性美化布置156
学习单元3　居室清洁、美化质量评估164
培训课程2　美化庭院173
学习单元1　制定庭院美化方案173
学习单元2　种植与养护景观草坪177
学习单元3　繁殖、移植、养护庭院花木184
学习单元4　庭院盆景养护技术195
学习单元5　花卉常见疾病及原因201
职业模块4　培训指导与管理205
培训课程1　培训评估207
学习单元1　编写家政服务员培训质量评估计划207
学习单元2　实施家政服务员培训质量评估213
培训课程2　岗位管理218
学习单元1　编制家政服务员岗位管理规范219
学习单元2　对家政服务员进行岗位督导222

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