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公共卫生与健康-掌握健康知道 有效预防疾病(第二版)
作者:席元第
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2024年04月
开 本：16开
纸 张：胶版纸
包 装：平装-胶订
ISBN：9787516762714
页数：100页
定价：32.00
全书共包括绪论和6个单元共16课，分别是：传染病与非传染病、营养与健康、环境与健康、职业与健康、心理健康、安全常识与卫生服务六个单元，较为全面地介绍了公共卫生领域的有关健康知识。正文以一个个小主题的方式，加上故事和案例，介绍贴近学生生活的公共卫生知识, 涉及的知识以学生能理解、且在生活中有需要为原则组织编写。语言简洁平实，通俗易懂，图文并茂，易于理解和阅读。
作者简介：
首都医科大学，副教授，博士，硕士研究生导师，主要担任公共卫生与预防医学、营养与食品卫生学、食品安全与健康等的本科、专科、长学制、研究生以及留学生等的教学工作。参编《中国营养科学全书》、《预防医学》、《健康营养学》、《食品安全与卫生》、《营养与代谢》等十三五规划教材及其他公开教材，发表多篇教学论文。现任中国营养学会营养与保健品分会委员、北京市营养学会妇幼与学生营养分会理事、北京健康教育协会营养与食品专业委员会委员、北京市营养师协会会员。主要科学研究方向为膳食营养与慢性病的防治。主持国家自然科学基金2项，北京市教委科技计划1项，北京市教委高水平交叉人才培养实培计划6项，达能营养宣教基金2项，中国营养学会帝斯曼基金1项，北京市重点实验室开放课题2项，首都医科大学课题多项；发表SCI论文25篇，以及多篇中文核心期刊论文。

第一单元 膳食与健康…………………………………………………… 7
第 1 课 营养与健康 …………………………………………………………………… 9
第 2 课 平衡膳食与膳食指南 ………………………………………………………… 26
第 3 课 食源性疾病及预防 …………………………………………………………… 41
第二单元 传染病与非传染病…………………………………………… 53
第 4 课 常见传染病及预防 …………………………………………………………… 55
第 5 课 常见非传染病及预防 ………………………………………………………… 74
第三单元 环境与健康…………………………………………………… 97
第 6 课 认识生态环境 ………………………………………………………………… 99
第 7 课 自然环境与健康 …………………………………………………………… 109
第 8 课 人为环境与健康 …………………………………………………………… 123
第四单元 职业与健康………………………………………………… 131
第 9 课 职业性有害因素 …………………………………………………………… 133
第 10 课 职业相关的健康影响 ……………………………………………………… 143
第 11 课 主要行业职业健康问题 …………………………………………………… 148
第 12 课 职业性有害因素的预防和控制 …………………………………………… 158
第五单元 心理健康…………………………………………………… 167
第 13 课 常见心理问题 ……………………………………………………………… 169
第 14 课 维护心理健康 ……………………………………………………………… 179
第六单元 安全常识与卫生服务……………………………………… 189
第 15 课 健康行为 …………………………………………………………………… 191
第 16 课 意外伤害与现场急救 ……………………………………………………… 198
第 17 课 卫生服务 …………………………………………………………………… 210

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