中药炮制学-国家卫生健康委员会“十四五”规划教材(第3版)全国高等中医药教育教材 供中药学类专业用
出版社:人民卫生出版社
主编:陆兔林,李飞
ISBN编码:9787117315739
出版时间:2022年01月
开本:16
装帧:平装
定价:82.00元
本教材为国家卫生健康委员会“十四五”规划教材的一个分册，全书根据新一轮中医药本科规划教材紧密围绕新时代中医药高等教育各专业人才培养目标和教学大纲要求编写，全套教材在上版的基础上修订而成，注重思想性、科学性、先进性、启发性和适用性，重点突出各学科基本知识、基本理论和基本技能，以更好地适应中医药教育教学改革和中医药事业发展发展为宗旨，同时紧密结合各学科知识能力评价需求和新时代中医药人才培养要求，纸数融合、医教协同，供全国各高等学校中药学等相关专业用。
作者介绍
国家教育部中药炮制工程中心主任，国家重点研发专项首席专家，国家药典委员会饮片标准专家，中药标准化指导组专家，科技部成果评审专家；国家教育部《中药炮制学》“金课”负责人，全国高等学校中药资源及中药制药专业规划教材建设指导委员会委员；中国中药协会中药饮片专委会副主任、经典名方专委会副主任
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1.立德树人，思政教育；2.准确定位，联系实际；3.夯实基础，整体优化；4.注重衔接，合理区分；5.体现传承，突出特色；6.与时俱进，纸数融合；7.创新形式，提高效用；8.突出实用，注重技能；9.立足精品，树立标准；10.三点兼顾，有机结合。

上篇　总　　论
第一章　 绪论 /2
第一节　 概述 /2
第二节　 中药炮制的起源和发展 /3
第三节　 中药炮制的相关法规和炮制技术的保密要求 /10
第二章　 中药炮制的基础理论 /14
第一节　 中药炮制理论的形成 /14
第二节　 中药炮制制药理论 /16
第三节　 中药炮制基础理论 /17
第三章　 中药炮制与临床疗效 /22
第一节　 炮制对临床疗效的影响 /22
第二节　 炮制对中药药性的影响 /26
第三节　 炮制对方剂疗效的影响 /30
第四节　 炮制对制剂的影响 /32
第四章　 中药炮制的目的及炮制对药物的影响 /35
第一节　 中药炮制的目的 /35
第二节　 炮制对中药饮片化学成分的影响 /38
第三节　 炮制对中药药理的影响 /44
第四节　 炮制对中药毒理的影响 /45
第五章　 中药炮制的分类和常用辅料 /47
第一节　 中药炮制的分类 /48
第二节　 中药炮制的辅料 /50
第六章　 中药饮片生产与管理 /56
第一节　 中药饮片工业生产发展 /56
第二节　 中药饮片生产厂房的设计 /58
第三节　 中药饮片生产设备 /60
第四节　 中药饮片生产质量管理规范 /67
第五节　 中药饮片GMP飞行检查 /73
第七章　 中药饮片质量控制 /75
第一节　 中药饮片的质量要求 /75
第二节　 中药饮片检验相关要求 /82
第三节　 中药饮片的质量控制 /83
第四节　 影响中药饮片质量的因素 /85
第五节　 中药饮片的质量溯源 /86
第八章　 中药饮片包装与贮藏养护 /90
第一节　 中药饮片包装 /90
第二节　 中药饮片贮藏与养护 /93
第九章　 中药炮制研究 /100
第一节　 中药炮制研究内容 /100
第二节　 中药炮制研究方法 /105
下篇 各　　论
第十章　 净制 /110
第一节　 清除杂质 /111
第二节　 分离和清除非药用部位 /117
第十一章　 饮片切制 /122
第一节　 切制前的软化处理 /123
第二节　 饮片类型及切制方法 /127
第三节　 饮片的干燥 /131
第十二章　 炒法 /136
第一节　 清炒法 /139
第二节　 加辅料炒法 /184
第十三章　 炙法 /216
第一节　 酒炙法 /217
第二节　 醋炙法 /234
第三节　 盐炙法 /251
第四节　 蜜炙法 /268
第五节　 姜炙法 /286
第六节　 油炙法 /290
第十四章　 煅法 /294
第一节　 明煅法 /295
第二节　 煅淬法 /312
第三节　 扣锅煅法 /318
第十五章　 蒸煮法 /324
第一节　 蒸法 /325
第二节　 煮法 /340
第三节　 法 /352
第十六章　 复制法 /358
第十七章　 发酵及发芽法 /367
第一节　 发酵法 /367
第二节　 发芽法 /373
第十八章　 其他制法 /378
第一节　 烘焙法 /378
第二节　 煨法 /380
第三节　 提净法 /385
第四节　 水飞法 /388
第五节　 制霜法 /392
第六节　 干馏法 /400
第十九章　 中药炮制传承与地方特色技术 /408
第一节　 中药炮制的传承 /408
第二节　 中药炮制地方传统特色技术 /410
药名索引 /421
主要参考书目 /427

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