本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——美发师(高级)组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握美发师(高级)的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。

　　本教材的内容包括：发型简史及发展趋势、发型美学、美发器具设备、美发厅经营管理、色彩和美发技术、剃须修面技术、发型设计与制作、漂发与染发技术、吹梳技术、束发技术、素描方法、美发化学用品、美发常用英语以及辅导与示范等。

　　本书的编写队伍同时参加了上海市１＋Ｘ职业技能鉴定考核细目和题库的建设，对本职业的鉴定考核相当熟悉，全书由何俊良担任主编，毕伟楷、何永坚、周日快参与编写，钱敏敏担任主审。

　　本书为美发师(高级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中等职业学校学习、掌握美发师(高级)知识，或进行岗位培训和再就业培训使用。 

第一单元　发型简史及发展趋势(1)
第一节　我国发型发展简史(1)
第二节　国外发型演变简史(7)
第三节　发型发展规律及趋势(8)
模拟测试题(10)
模拟测试题答案(11)

第二单元　发型美学知识(12)
第一节　发型与美学的关系(12)
第二节　美学与发型美学(13)
第三节　发型设计与形式美(17)
模拟测试题(24)
模拟测试题答案(25)

第三单元　美发器具设备知识(26)
第一节　美发设备的分类及构造(26)
第二节　美发设备的工作原理(27)
第三节　美发设备的故障排除和保养方法(29)
模拟测试题(31)
模拟测试题答案(31)

第四单元　美发厅经营管理知识(32)
第一节　企业管理与美发厅业务经营知识(32)
第二节　规章制度的建立与实施(35)
第三节　服务质量和技术管理(38)
第四节　财务核算与管理(39)
第五节　店堂布局与环境(41)
模拟测试题(42)
模拟测试题答案(43)

第五单元　色彩(44)
第一节　色彩知识(44)
第二节　配色与色调(48)
模拟测试题(51)
模拟测试题答案(51)

第六单元　美发技术专业知识(52)
第一节　洗发(52)
第二节　干洗(55)
第三节　洗发不佳的原因及补救方法(57)
第四节　护发(58)
模拟测试题(66)
模拟测试题答案(67)

第七单元　剃须修面技术(68)
第一节　刀法的运用(68)
第二节　不同特点胡须的修剃方法(69)
第三节　胡髭和胡须的修饰(71)
第四节　面部按摩(75)
第五节　经络系统的构成和分布状况(78)
第六节　经络按摩(81)
模拟测试题(83)
模拟测试题答案(85)

第八单元　发型设计与制作(86)
第一节　发型设计(86)
第二节　发型制作(96)
模拟测试题(111)
模拟测试题答案(113)

第九单元　漂发与染发技术(114)
第一节　漂发(114)
第二节　染发(116)
模拟测试题(120)
模拟测试题答案(121)

第十单元　烫发技术(122)
第一节　烫发(122)
第二节　护发(131)
模拟测试题(133)
模拟测试题答案(134)

第十一单元　吹梳技术(135)
第一节　吹梳造型(135)
第二节　吹梳技艺(138)
第三节　假发的种类和运用(140)
模拟测试题(142)
模拟测试题答案(143)

第十二单元　束发技术(144)
第一节　束发造型(144)
第二节　发饰物的选配(150)
模拟测试题(159)
模拟测试题答案(160)

第十三单元　素描知识(161)
第一节　素描基础(161)
第二节　人物绘画(166)
模拟测试题(169)
模拟测试题答案(170)

第十四单元　化妆美容(171)
第一节　化妆美容基本常识(171)
第二节　生活化妆步骤(173)

第十五单元　美发化学用品知识(175)
第一节　发型设计对化学用品的要求(175)
第二节　化学用品的类型与鉴别(177)

第十六单元　美发常用英语(179)

第十七单元　辅导与示范(187)
第一节　对中级美发师进行辅导和示范(187)
第二节　帮助中级美发师解决疑难问题(188)

知识考核模拟试卷(一)(189)
知识考核模拟试卷(二)(193)
知识考核模拟试卷(一)答案(197)
知识考核模拟试卷(二)答案(198)
技能考核模拟试卷(一)(199)
技能考核模拟试卷(二)(200)
技能考核模拟试卷(三)(201) 

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