本书依据《国家职业标准·制冷工》编写，是国家职业资格培训教程《制冷工（基础知识）》《制冷工（初级技能 中级技能）》《制冷工（高级技能 技师技能）》的配套用书。　　书中内容分基础知识、初级、中级、高级、技师5个部分，各部分主要包括学习要点、知识试题、技能试题和参考答案等。为使应试者了解国家职业技能鉴定考试形式与难度要求，书中配有知识和技能考核模拟试卷。技师部分还包括专业论文撰写要求与论文实例内容。　　本书是鉴定考核前培训指导用书，也是参加职业技能鉴定人员的必备复习资料，还可供从事相关工作的人员参考。  　　实行职业资格证书制度是国家提高劳动者素质、增强劳动者就业能力的一项重要举措。为在制冷工从业人员中推行职业资格证书制度，劳动和社会保障部颁布了《国家职业标准·制冷工》（以下简称《标准》）。以贯彻《标准》、服务培训、规范技能鉴定为目标，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则，根据《标准》的要求，组织编写了专用于国家职业技能鉴定培训的制冷工国家职业资格培训教程。　　作为职业技能鉴定的指定辅导用书，教程的出版引起了社会有关方面的广泛关注，特别受到职业培训机构和应试人员的重视。为了进一步满足培训单位和应试人员的需求，劳动和社会保障部教材办公室、中国劳动社会保障出版社依据《标准》和教程的内容，组织参与《标准》制定、教程编写、题库开发的有关专家编写了《国家职业技能鉴定指导·制冷工》（以下简称《指导》）。　　《指导》遵循“考什么编什么”的原则编写，通过对教程内容的细化和完善，力求达到联系培训与考核、为培训教学提供训练素材、为应试者提供检验标准的目的。依据教程的内容，《指导》按照基础知识、初级、中级、高级、技师5个部分设置了学习要点、知识试题、技能试题及参考答案等内容，并配有考核模拟试卷，以方便应试者了解鉴定的形式和难度要求。　　编写《指导》有相当的难度，是一项探索性工作。由于时间仓促，缺乏经验，不足之处在所难免，恳切欢迎各使用单位和个人提出宝贵意见和建议。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　劳动和社会保障部教材办公室  第一部分　制冷工基础知识　　一、学习要点（1）　　二、知识试题（3）　　　（一）判断题（3）　　　（二）单项选择题（5）　　　（三）多项选择题（12）　　三、参考答案（19）第二部分　初级制冷工　　一、学习要点（21）　　二、知识试题（23）　　　（一）判断题（23）　　　（二）单项选择题（26）　　　（三）多项选择题（33）　　三、技能试题（41）　　　（一）实际操作题（41）　　　（二）模拟操作题（58）　　四、模拟试卷（60）　　　知识考核模拟试卷（60）　　　技能考核模拟试卷（67）　　五、参考答案（74）第三部分　中级制冷工　　一、学习要点（76）　　二、知识试题（79）　　　（一）判断题（79）　　　（二）单项选择题（83）　　　（三）多项选择题（92）　　三、技能试题（102）　　　（一）实际操作题（102）　　　（二）模拟操作题（121）　　四、模拟试卷（123）　　　知识考核模拟试卷（123）　　　技能考核模拟试卷（130）　　五、参考答案（139）第四部分　高级制冷工　　一、学习要点（141）　　二、知识试题（143）　　　（一）判断题（143）　　　（二）单项选择题（146）　　　（三）多项选择题（151）　　三、技能试题（157）　　　实际操作题（157）　　四、模拟试卷（170）　　　知识考核模拟试卷（170）　　　技能考核模拟试卷（176）　　五、参考答案（184）第五部分　制冷工技师　　一、学习要点（186）　　二、知识试题（188）　　　（一）判断题（188）　　　（二）单项选择题（191）　　　（三）多项选择题（197）　　　（四）计算题（200）　　　（五）论述题（201）　　三、技能试题（203）　　　（一）实际操作题（203）　　　（二）模拟操作题（206）　　四、模拟试卷（207）　　　知识考核模拟试卷（207）　　　技能考核模拟试卷（212）　　五、参考答案（216）　　六、制冷工技师专业论文撰写（223）　　　（一）技师专业论文撰写基本要求（223）　　　（二）技师专业论文评审过程（224）　　　（三）制冷工技师专业论文实例（228） 

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