书名： 中式面点工艺（广式面点）
丛书名： 职业技术院校烹饪教材/广东省职业教育特色教材
书号： A11-0276
ISBN： 978-7-5167-0276-5
作者： 郑慧敏 等  
开本： 16K
装订： 平
字数： 195 千字  
定价： ￥16.00
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2013-04-11
最后印刷时间： 2013-04-11
系统讲解粤式面点工艺 

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