物流商品养护即防止物流过程中商品质量下降的科学保管方法、管理措施和技术。随着商品生产技术的进步，运输储存条件的改善以及新的包装材料、包装技法的应用，物流商品养护也在不断发生变化。本书从影响物流商品质量变化因素出发，针对这些影响物流商品质量变化的环境因素，分析、介绍了包括仓库环境条件控制、管理；商品防霉防虫；食品防腐保鲜；金属商品防锈；高分子商品防老化以及商品的安全储存等物流商品养护技术。在内容上既注重了新理论、新技术的介绍，又突出了成熟理论和技术的应用。并针对主要的典型养护技术，提供了八个应用实例，同时从国内外通用的商品分类体系中挑选了126种有代表性的商品，以列表的方式介绍了它们的包装形式、存储特性、保管措施以及消防方法。
   
   

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