2024年餐饮管理专业考试教材_2024年餐饮管理专业考试用书

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共20本图书,每页显示50本

00201 餐饮管理(第三版)自考教材

00201 餐饮管理(第三版)自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2008年6月1日，作者：蔡万坤，ISBN：9787040242829
详细信息：00201 餐饮管理(第三版)自考教材版次： 2002年8月第1版 2008年6月第3版印次：2008年6月第1次印刷主编：蔡万坤...查看详细信息

定价：￥33.00　折扣价：￥29.70
09009 餐饮企业战略管理-自考教材

09009 餐饮企业战略管理-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2004年3月1日，作者：邢颖，ISBN：7040142589
详细信息：09009 餐饮企业战略管理-自考教材出版社：高等教育出版社作者：刑颖/著版次：2004年3月 ISBN：7040142589 定价:31...查看详细信息

定价：￥31.00　折扣价：￥27.90
09008 餐饮企业信息管理-自考教材

09008 餐饮企业信息管理-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2003年12月1日，作者：杨欣，ISBN：704013912X
详细信息：09008 餐饮企业信息管理-自考教材【主编】杨欣【出版社】高等教育出版社【ISBN】704013912x 【版次】2003年12月【开本】1...查看详细信息

定价：￥33.00　折扣价：￥29.70
09007 餐饮企业财务管理-自考教材

09007 餐饮企业财务管理-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2004年4月1日，作者：杨荫稚，ISBN：7040142570
详细信息：09007 餐饮企业财务管理-自考教材出版社：高等教育出版社作者：杨荫稚/著版次：2004年4月 ISBN：7040142570 定价:27...查看详细信息

定价：￥27.00　折扣价：￥24.30
09006 餐饮企业人力资源管理-自考教材

09006 餐饮企业人力资源管理-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2010年6月1日，作者：叶伯平，ISBN：9787040304817
详细信息：09006 餐饮企业人力资源管理-自考教材【主编】叶伯平【出版社】高等教育出版社【ISBN】9787040304817 【版次】2010-6 第一...查看详细信息

定价：￥36.50　折扣价：￥32.85
09003 现代厨房管理-自考教材

09003 现代厨房管理-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2010年7月1日，作者：马开良，ISBN：9787040304794
详细信息：09003 现代厨房管理-自考教材【主编】马开良【出版社】高等教育出版社【ISBN】9787040304794 【版次】2010-7 第一版【...查看详细信息

定价：￥36.50　折扣价：￥32.85
09005 食品卫生与安全-自考教材

09005 食品卫生与安全-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2010年7月1日，作者：汪志君，ISBN：9787040304770
详细信息：09005 食品卫生与安全-自考教材作者:汪志君　主编出版社：高等教育出版社出版日期：2010-7-1 ISBN：9787040304770 字...查看详细信息

定价：￥34.70　折扣价：￥31.23
09002 餐饮市场营销-自考教材

09002 餐饮市场营销-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2010年7月1日，作者：王美萍，ISBN：9787040304855
详细信息：09002 餐饮市场营销-自考教材【主编】王美萍【出版社】高等教育出版社【ISBN】9787040304855 【版次】2010-7 第一版【...查看详细信息

定价：￥34.30　折扣价：￥30.87
09001 餐饮管理与实务-自考教材

09001 餐饮管理与实务-自考教材

出版社：高等教育出版社，出版日期：2010年7月1日，作者：李勇平，ISBN：9787040304824
详细信息：09001 餐饮管理与实务-自考教材【主编】李勇平【出版社】高等教育出版社【ISBN】9787040304824 【版次】2010-7 第一版 ...查看详细信息

定价：￥25.70　折扣价：￥23.13
00990 宴会设计-自考教材

00990 宴会设计-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年8月1日，作者：鞠志中叶伯平，ISBN：9787535740564
详细信息：00990 宴会设计-自考教材【主编】鞠志中、叶伯平【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】9787535740564 【版次】2004-8-1 ...查看详细信息

定价：￥20.00　折扣价：￥18.00
00989 国外饮食文化-自考教材

00989 国外饮食文化-自考教材

出版社：辽宁教育出版社，出版日期：2005年3月1日，作者：李维冰周爱东林刚，ISBN：978-7-5382-7264-2
详细信息：00989 国外饮食文化-自考教材组编: 全国高等教育自学考试指导委员会出版社：辽宁教育出版社版次: ...查看详细信息

定价：￥16.40　折扣价：￥14.76
00988 食品营养学-自考教材

00988 食品营养学-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年9月1日，作者：翟凤英，ISBN：9787535740625
详细信息：00988 食品营养学-自考教材【主编】翟凤英【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】9787535740625 【版次】2004-9-1 【开...查看详细信息

定价：￥15.00　折扣价：￥13.50
00987 餐饮美学-自考教材

00987 餐饮美学-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年3月1日，作者：周明扬，ISBN：9787535739063
详细信息：00987 餐饮美学-自考教材【主编】周明杨【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】9787535739063 【版次】2004-3-1 【开本...查看详细信息

定价：￥22.00　折扣价：￥19.80
00986 中国饮食文化-自考教材

00986 中国饮食文化-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年4月1日，作者：华国梁马健鹰，ISBN：978-7-5357-3949-0
详细信息：00986 中国饮食文化-自考教材组编: 全国高等教育自学考试指导委员会出版社：湖南科学技术出版社版次...查看详细信息

定价：￥23.00　折扣价：￥20.70
00985 餐饮经济学导论-自考教材

00985 餐饮经济学导论-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年10月1日，作者：邢颖，ISBN：9787535740755
详细信息：00985 餐饮经济学导论-自考教材【主编】邢颖【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】9787535740755 【版次】2004-10-1 ...查看详细信息

定价：￥20.00　折扣价：￥18.00
00984 酒水知识-自考教材

00984 酒水知识-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年11月1日，作者：李勇平，ISBN：7535741226
详细信息：00984 酒水知识-自考教材【主编】李勇平【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】7535741226 【版次】2004年11月【开本】32...查看详细信息

定价：￥13.00　折扣价：￥11.70
00982 餐饮服务-自考教材

00982 餐饮服务-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2005年3月1日，作者：郭剑英，ISBN：9787535742049
详细信息：00982 餐饮服务-自考教材【主编】郭剑英【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】9787535742049 【版次】2005-3-1 【开本...查看详细信息

定价：￥17.00　折扣价：￥15.30
00980 烹饪原料学(二)自考教材

00980 烹饪原料学(二)自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年9月1日，作者：朱水根，ISBN：9787535740724
详细信息：00980 烹饪原料学(二)自考教材组编：全国高等教育自学考试指导委员会版次： 2004年9月第1版 20...查看详细信息

定价：￥22.50　折扣价：￥20.25
00978 烹饪工艺学(二)自考教材

00978 烹饪工艺学(二)自考教材

出版社：辽宁教育出版社，出版日期：2004年7月1日，作者：周晓燕，ISBN：9787538272635
详细信息：00978 烹饪工艺学(二)自考教材【主编】周晓燕【出版社】湖南科学技术出版社【ISBN】9787538272635 【版次】2004-7-1 ...查看详细信息

定价：￥21.00　折扣价：￥18.90
00977 餐饮业法规-自考教材

00977 餐饮业法规-自考教材

出版社：湖南科学技术出版社，出版日期：2004年3月1日，作者：唐炳洪，ISBN：978-7-5357-3909-4
详细信息：00977 餐饮业法规-自考教材组编：全国高等教育自学考试指导委员会版次： 2004年3月第1版印次： 2009年6月第3次印刷编：唐...查看详细信息

定价：￥22.50　折扣价：￥20.25